Collection 244 Brut Premier
France, Champagne0,75l (73,27 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 152303 |
| Type de vin | Champagne |
| Cépage(s) | Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Goût | brut |
| Style de vin | fruité et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 8,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Champagne Louis Roederer |
| Adresse | Producteur : Champagne Louis Roederer, 21 Boulevard Lundy, CS 40014, FR-51100 Reims |
Note de dégustation
Avec le Brut Premier, une cuvée champenoise expressive se révèle au grand jour. Elle sent bon la fleur de pommier parfumée, autour d’arômes de pamplemousse, de pêche et d’accents délicats de vanille. En combinaison avec les notes citronnées fraîches et minérales fumées, le résultat est magnifique et subtil en bouche. Le Champagne obtient sa dimension épicée, son corps et son léger soupçon de tanins grâce à la part de pinot noir vinifiée tel un vin blanc. Le long élevage sur lies fines donne vie à des accents d’amande et de brioche. Tous ces aspects sont en parfaite harmonie et génèrent une finesse et une élégance inégalées.
Accords mets & vin
Des sushis gastronomiques, des mets délicats comme le homard et les truffes ou des plats à base de pâte feuilletée piquante. Un vin exceptionnel en accompagnement de fraises fraîches !
Vinification
Le Champagne Louis Roederer 'Brut Premier' est une cuvée de pinot noir (40 %), de chardonnay (40 %) et de pinot meunier (20 %). Les raisins ont été vendangés en rendements restreints avec la plus grande minutie. Les vins ont été élevés avec bâtonnage hebdomadaire en fûts de chêne et une partie d’entre eux a été soumise à la fermentation malolactique (45 %). Le Champagne est un assemblage de différents millésimes, partiellement de la collection « Réserve » du domaine. Après 36 mois dans le chai et 6 mois de vieillissement en bouteille, ainsi que le dégorgement, les fines bulles ont fait leur sortie sur le marché.
