Gigondas Le Claux 2024 – Recommandation personnelle
France, Rhône0,75l (133,27 €/l)
97
Decanter
Détails
| Référence de l'article | 208570 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Grenache |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 2,30 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,50 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2040 |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Château de Saint Cosme |
| Adresse | Mise en bouteille : SARL Louis & Cherry Barruol, 126 Route des Florets, FR-84190 Gigondas |
Note de dégustation
La robe rouge cerise séduit d’emblée le dégustateur. Le bouquet est intense et agréable. Ses arômes rappellent plus la Bourgogne que Châteauneuf-du-Pape. Les notes de sureau, de mûre et de cerise noire rencontrent des accents de la garrigue et d’épices méditerranéennes. En bouche, le vin révèle sa personnalité au grand jour, laquelle éveille une sensation élégante, presque enjouée. Du point de vue des saveurs, mentionnons les fruits estivaux, le pamplemousse rose et la pêche. Le spectacle durera une éternité en finale et vous vous en souviendrez longtemps !
Accords mets- vin : un carré d’agneau rosé en croûte aux fines herbes, du magret de canard au jus de cerise ou encore une selle de chevreuil aux fines herbes méditerranéennes conviendront à merveille.
Awards
97
Decanter
Dark fruited, powerful, very introverted for now. Very punchy – has great energy, and a mineral drive on the palate. Holding its cards close to its chest for now, but likely to be excellent in time. Very dense, very fine tannins, and unusually concentrated for a 2024. Decidedly tannic – one for the very long term. Very old vines, all whole cluster fermented in concrete, no destemming, indigenous yeasts, and matured 100% in barriques; one third new, one third second use, one third third use.
Accords mets & vin
Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !
Vinification
Le vignoble Le Claux est une parcelle entourée de murets et située à environ 300 mètres d’altitude. Les ceps sont très anciens, il s’agit même des plus vieux du Château de Saint Cosme. Les raisins ont été vendangés à la main avant de fermenter avec leurs rafles en cuves en ciment. L’élevage qui s’ensuit s’est déroulé en fûts neufs et déjà utilisés.
