Quintessence Ventoux Rouge 2020
France, Rhône0,75l (25,27 €/l)
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Robert Parker
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Jeb Dunnuck
Détails
| Référence de l'article | 174424 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 80% Syrah, 20% Grenache |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Appellation | Ventoux |
| Millésime | 2020 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 15,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,30 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,80 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Château Pesquié |
| Adresse | Mise en bouteille : SARL Famille Chaudière, 1365B Route de Flassan, FR-84570 Mormoiron |
Note de dégustation
La cuvée 'Quintessence' 2020 de grenache et syrah et une beauté authentique. Sa robe rouge pourpre profonde en donne envie dans l’instant, ainsi que les arômes de violette, de réglisse, de framboise sombre et un soupçon de garrigue. En bouche, le vin provençal révèle des saveurs de fruits sombres juteux et des notes épicées et fraîchement minérales. Sa structure est précise et sa texture est agréablement veloutée. Une dégustation ensoleillée inoubliable vous attend !
Awards
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Robert Parker
Robert Parker
The 2020 Ventoux Quintessence is the typical blend of 80% Syrah and 20% Grenache, aged in a mix of concrete, demi-muids and barriques. Scents of licorice, wood spice and vanilla join mixed berries on the nose, while the full-bodied palate is lush and creamy in texture, with a long, supple finish. While perhaps a touch modern in style, it offers an undeniably appealing marriage of freshness and power. Tasted twice, with consistent notes.
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Jeb Dunnuck
Jeb Dunnuck
Moving to the 2020s from bottle, the 2020 Ventoux Quintessence is beauty revealing assorted blackberry and black raspberry-like fruits, some obvious chalky minerality, medium to full body, and a complex bouquet of violets, flowers, and spice.
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Vinification
Le vin rouge 'Quintessence' est le résultat d’une sélection des plus vieux ceps du domaine Pesquié. Pour le millésime 2020, les cépages syrah (80 %) et grenache (20 %) ont été utilisés. Les vignes sont installées sur des sols argilo-calcaires sablonneux et caillouteux entre 230 et 260 mètres d’altitude. Les raisins, certifiés bio depuis 2007, ont bien entendu été vendangés à la main et ont fourni un rendement de 30 hectolitres par hectare. Après l’égrappage et la macération sur lies en foudres de bois, le vin a été élevé durant 18 mois en foudres et en barriques, dont 40 % servaient pour la première fois.
