Spumante Rosé sans alcool
Italie, Friuli DOCG0,75l (17,27 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 173872 |
| Type de vin | Vin pétillant |
| Cépage(s) | Glera, Merlot |
| Pays | Italie |
| Région | Friuli DOCG |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Acidité résiduelle | 4,90 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 3,60 g/l |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Colibri |
| Adresse | Mise en bouteille : LEA Winery SRL, Viale dei Comunali 5, IT-33078 San Vito al Tagliamento (PN) |
Note de dégustation
Le vin effervescent rosé sans alcool peut faire des merveilles ! Celui-ci nous vient de la région du Frioul, dans le Nord de l’Italie, où les vignerons savent très bien comment s’y prendre pour créer de délicieuses fines bulles. Dans le verre, il brille dans une robe cuivrée claire. Les parfums séduisent avec des arômes de fruits rouges et jaunes, ainsi que des accents végétaux-épicés. En bouche, le Spumante est riche en saveurs de baies rouges, de pomme et de fines herbes. L’acidité harmonieuse, les fines bulles et le côté fondant en finale sont magnifiques !
Accords mets & vin
Des sushis gastronomiques, des mets délicats comme le homard et les truffes ou des plats à base de pâte feuilletée piquante. Un vin exceptionnel en accompagnement de fraises fraîches !
Vinification
Les raisins certifiés bio des cépages glera et merlot constituent la base de ce Spumante rosé. Le moût fermente sur lies naturelles en cuves inox. L’extraction de l’alcool a lieu ensuite au moyen d’une technologie à membrane particulièrement douce. Ainsi, la couleur, la structure et les arômes du vin effervescent sont entièrement conservés et nous pouvons le distinguer de l’original que par le fait que l’on est encore à jeun après avoir bu plusieurs verres.
