Impetus Crémant de Loire Brut 2015
France, Loire0,75l (26,60 €/l)
- 20%
Détails
| Référence de l'article | 160524 |
| Type de vin | Crémant |
| Cépage(s) | Chardonnay, Chenin Blanc, Cabernet Franc |
| Pays | France |
| Région | Loire |
| Appellation | Crémant de Loire |
| Millésime | 2015 |
| Goût | brut |
| Style de vin | frais et acidulé |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 8,10 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | De Chanceny |
| Adresse | Producteur : De Chanceny, Route de la Perrière, St Cyr en Bourg, FR-49260 Bellevigne Les Chateaux |
Note de dégustation
Dans le verre, le Crémant brille avec une robe dorée et de jolies colonnes de fines bulles. Le bouquet délicat se distingue par des arômes d’agrumes confits, un soupçon de poire, de pêche mûre et de noix grillée, ainsi qu’une nuance de brioche et de truffe. La bouche est délicieusement structurée, onctueuse, précise, dynamique et subtile, et ce jusqu’à la longue finale. Un grand Crémant de Loire !
Accords mets & vin
Les huîtres, le fromage de chèvre aux figues et les desserts raffinés comme les desserts aux fruits ou les sorbets. Ou comme apéritif raffiné !
De Chanceny
En tant que premier pays viticole, la France offre une variété impressionnante de vins de qualité. Les viticulteurs de De Chanceny sont eux aussi de véritables maîtres en la matière et produisent des vins délicieux et élégants typiques de leurs cépages et de leurs origines. La France dans toute sa splendeur !
Vinification
Ce Crémant de Loire millésimé est un assemblage de chardonnay (60 %), de chenin blanc (30 %) et de cabernet franc (10 %). Le vin de base a fermenté à basse température afin d’atteindre une extraction maximale des arômes fruités. Ensuite, il a été soumis durant 36 mois sur lies à une fermentation traditionnelle en bouteille avant d’être dégorgé, puis doté d’un dosage Brut.
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