Corton Grand Cru Le Rognet et Corton Rouge 2019
France, Bourgogne0,75l (119,93 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 166817 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Pinot Noir |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Corton |
| Millésime | 2019 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2036 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Domaine Cornu |
| Adresse | Mise en bouteille : Domaine Cornu, 6 Rue du Meix Grenot, FR-21700 Magny-lès-Villers |
Note de dégustation
Le pinot noir impressionne avec sa couleur rouge rubis profonde. Le bouquet propose des arômes concentrés de petits fruits sombres, accompagnés d’accents épicés et de notes florales subtiles. En bouche, le vin est puissant et riche, doté d’une structure remarquable et d’une grande complexité. Les saveurs de fruits sombres et la délicate dimension épicée se marient avec une acidité harmonieuse et introduisent une longue finale bien corsée.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Les raisins de ce Corton Grand Cru proviennent de vignes ancestrales de pinot noir. La vinification a eu lieu en respectant les normes de qualité les plus élevées. Après les vendanges manuelles, les baies ont été égrappées et ont fermenté en cuves inox. L’élevage s’est déroulé en fûts de chêne neufs afin de souligner les arômes et la structure du vin. Cette méthode soignée contribue à mettre en avant le caractère unique en son genre du terroir.
