0,75l (79,93 €/l)
Détails
Référence de l'article | 184776 |
Type de vin | Vin rouge |
Cépage(s) | Cuvée |
Pays | France |
Région | Rhône |
Appellation | Châteauneuf du Pape |
Millésime | 2022 |
Prédicat du vin | Cru |
Goût | sec |
Style de vin | riche et long en bouche |
Volume net | 0,75 L |
Teneur en alcool | 16,00 % vol |
Acidité résiduelle | 3,20 g/l |
Sucrosité résiduelle | 2,30 g/l |
Température de dégustation | 16-18°C |
Potentiel de maturité | 2037 |
Informations légales | contient des sulfites |
Producteur | Domaine du Pegau |
Adresse | Mise en bouteille : Domaine Paul Ferraud et Fille, FR-84230 Châteauneuf-du-Pape |
Note de dégustation
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La 'Cuvée Réservée' 2022 de Châteauneuf-du-Pape est une fois de plus l’un des grands vins du millésime. Ce qui nous attend ici est tout simplement spectaculaire. Le bouquet rappelle la violette, la garrigue et la fumée, avec un soupçon de poivre et une multitude d’arômes de fruits rouges et noirs. Mais cela ne s’arrête pas là. Nous percevons également des notes de cuir, de tabac, de sous-bois et de terre, ainsi que de tapenade d’olive et de réglisse. En bouche, le vin surprend par sa puissance ! Grâce à ses nombreuses saveurs fruitées, à sa concentration et à son corps, il enveloppe le palais avec une élégance subtile et de la complexité, pour aboutir sur une finale longue et incroyablement serrée. Il sera difficile d’y résister à l’heure actuelle, même si la cuvée dispose d’un potentiel de garde d’au moins quinze ans.
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
Laurence Féraud, la talentueuse vigneronne de Châteauneuf-du-Pape, a de nouveau créé un chef-d’œuvre d’œnologie. Tout comme les vins y étaient produits il y a 100 ans, la 'Cuvée Réserve' 2022 est un nectar qui vous transporte directement au soleil de Provence !
97
Robert Parker
Robert Parker
A quick assemblage from foudres of the 2022 Châteauneuf du Pape Cuvée Réservée reveals a dark-fruited, spicy style, enlivened by hints of violets and garrigue. Full-bodied, rich and densely concentrated, with a long, silky finish, it looks to be a near-carbon copy of the stunning, cellar-worthy 2019.
Accords mets & vin
Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !
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Vinification
Les vignobles du Domaine du Pégau sont situés dans les célèbres terroirs La Crau Ouest, La Crau Est et La Crau Sud. Il s’agit principalement de très vieux ceps qui ont encore été plantés autrefois de manière mélangée et qui s’enracinent majoritairement dans des sols sablonneux riches en galets. La cuvée est dominée par le grenache (80 %), avec de la syrah (6 %), du mourvèdre (4 %) et d’autres variétés de Châteauneuf-du-Pape (10 %). Après les vendanges manuelles a eu lieu une sélection des meilleurs raisins, lesquels ont fermenté spontanément en commun, sous forme de grappes entières, en cuves en béton et sans contrôle de la température. Ensuite, le vin rouge a été élevé pendant deux ans dans de grands foudres de 50 hl d’un âge respectable.
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