Rully Chaponnière 2022
France, Bourgogne0,75l (31,93 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 167191 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Pinot Noir |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Rully |
| Millésime | 2022 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,90 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,40 g/l |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | 2032 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Domaine Ninot |
| Adresse | Mise en bouteille : Domaine Ninot, 2 Rue de Chagny, FR-71150 Rully |
Note de dégustation
Le bouquet dynamique composé d’arômes de fruits rouges, notamment la prune et la framboise, associés à un soupçon de tabac, séduit tous les sens. En bouche, le Rully Chaponnière révèle de la fraîcheur et de l’équilibre, accompagnés par une structure acide raffinée. Des tanins délicats et des notes poivrées en finale complètent la dégustation en beauté.
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Vinification
La vinification a lieu avec une précision extrême au domaine Ninot certifié bio. Les raisins de pinot noir ont été vendangés après avoir atteint une maturité parfaite, puis ont vieilli en fûts de chêne. Les influences des sols argilo-calcaires et l’ensoleillement important dû à l’orientation plein Sud des vignobles caractérisent la personnalité unique en son genre du vin rouge.
