Saint-Joseph Empreinte 2022
France, Rhône0,75l (33,27 €/l)
- 16%
PLATINE
Decanter
97
Decanter
Détails
| Référence de l'article | 184196 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Syrah |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Millésime | 2022 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 4,10 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Domaine Verzier |
| Adresse | Mise en bouteille : Domaine Verzier, Izeras 7, FR-42410 Chavanay |
Note de dégustation
Le vin 'Empreinte' 2022 montre à tous les niveaux ce que l’on peut attendre d’une cuvée de syrah classique de l’appellation rhodanienne Saint-Joseph : paré d’une robe rouge pourpre, ce mono-cépage exhale des parfums intenses de prune, de cassis et de mûre, ainsi que des notes de poivre et de viande fumée, avec un soupçon de graphite et de menthe. Puissant et corsé en bouche, le Saint-Joseph est magnifiquement classique et doté de saveurs de fruits sombres, d’une grande élégance, d’une fraîcheur subtile et d’une acidité agréable. Les tanins au grain fin, les nuances boisées légèrement fumées et les nombreux arômes fruités perdurent jusqu’à la longue finale.
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
Un vin rouge de syrah exemplaire : la Vallée du Rhône septentrionale est LA patrie de ce noble cépage. C’est ici qu’il a entamé sa conquête à l’échelle planétaire. La cuvée 'Empreinte' de l’appellation Saint-Joseph est un chef-d’œuvre classique rhodanien : élégant, puissant et doté d’une profondeur géniale. Il vous attend avec un rapport qualité-prix incroyable : d’autres vins similaires coûtent habituellement beaucoup plus cher !
PLATINE
Decanter
Decanter World Wine Awards
97
Decanter
Decanter
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Les vignes de syrah âgées de 25 ans sont plantées à 300 mètres d’altitude sur des sols escarpés riches en sable, en graviers et en granit. Elles sont cultivées et certifiées bio et organiques. Les raisins sont vendangés à la main et, après le tri, macèrent sous forme de grappes entières. Cette macération a lieu en cuves thermorégulées sur lies naturelles, entre 28°C et 34°C. Pour la fermentation malolactique, la syrah a été transvasée en fûts de chêne de 500 litres, dans lesquels le vin s’est reposé pendant douze mois avant la mise en bouteille.
