Le Grand Clos Bourgueil 2022
France, Loire0,75l (33,27 €/l)
95
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 186551 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Cabernet Franc |
| Pays | France |
| Région | Loire |
| Appellation | Bourgueil |
| Millésime | 2022 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 2,90 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2038 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Domaine Yannick Amirault |
| Adresse | Mise en bouteille : Domaine Y. Amirault, 1 Route du Moulin Bleu, FR-37140 Bourgueil |
Note de dégustation
Le vin rouge 'Le Grand Clos Bourgueil' est corsé et opulent. Son style noble se manifeste sous forme d’une densité impressionnante. En bouche, nous percevons une dimension veloutée remarquable, laquelle dévoile de manière élégante les particularités du terroir. Le cabernet franc révèle une fraîcheur équilibrée et du corps, ce qui est typique de la Vallée de la Loire. Cette cuvée promet une belle dégustation unique en son genre et un potentiel de garde jusqu’en 2030, voire plus.
Awards
95
Wine in Black
Les soins minutieux des vignobles selon les principes biodynamiques et la vinification traditionnelle donnent vie à un vin qui représente son terroir avec élégance et expressivité. Un cabernet franc signé Yannick Amirault d’une qualité impressionnante !
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Les raisins sont exclusivement vendangés à la main et minutieusement sélectionnés. L’éraflage en douceur sans abîmer les baies est primordial. La fermentation alcoolique a lieu en fûts de chêne français coniques, avec une macération de quatre semaines sur la peau des baies. Le vin est ensuite élevé entre 12 et 18 mois en fûts de 400 litres (75 %) et en cuves ovoïdales en grès (25 %).
