Pinot noir Rosé vom roten Kiesgestein sec 2024
Allemagne, Palatinat0,75l (10,60 €/l)
- 27%
91
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 182738 |
| Type de vin | Rosé |
| Cépage(s) | Pinot noir |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2024 |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,60 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 3,30 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Faubel |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Faubel, Marktstraße 86, DE-67487 Maikammer |
Note de dégustation
Le vin se présente dans une robe rose saumon puissante et révèle un bouquet agréable d’arômes de baies rouges, de cerise, de pomme et d’herbes méditerranéennes. En bouche, il est dynamique et rond. Ses saveurs de fruits rouges et jaunes, ses notes végétales et épicées et ses accents typiques de caramel côtoient une acidité enjouée, une minéralité subtile, un côté fondant délicat et une finale harmonieuse.
Awards
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Wine in Black
Découvrez un rosé de pinot noir très réussi du vigneron allemand Gerd Faubel, qui séduit avec ses arômes fruités bien prononcés, sa finesse et son équilibre. Le choix parfait en guise d’accompagnement de cuisine légère et estivale, mais également optimal en solo : ce vin laissera une impression enjouée et délicieuse derrière lui. Vous nous en direz des nouvelles !
Accords mets & vin
Avec du poisson à chair blanche, des salades raffinées, des rouleaux de printemps ou des entrées classiques comme le melon et le jambon. Il est également parfait seul à l’apéritif !
Faubel
Gerd Faubel a repris l'exploitation familiale en 1998 et poursuit depuis lors la tradition viticole de sa famille qui remonte au XVIIe siècle. Une exploitation proche de la nature, un maximum de travail manuel et les techniques de cave les plus modernes sont pour lui indispensables pour obtenir un vin de première qualité. Son objectif est de pouvoir proposer des vins exquis et charmants.
Vinification
Les vignes de pinot noir utilisées pour ce vin rosé sont plantées sur des sols graveleux. Les raisins sont minutieusement vendangés, puis tout d’abord égrappés dans le chai. Ensuite, ils sont délicatement pressés et le moût macère rapidement sur lies. Il s’agit de la seule manière d’obtenir cette couleur séduisante. Après quoi, le jeune vin fermente à basse température en cuves inox.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 293 kJ (70 kcal) |
| Glucides | 1,70 g |
| dont sucre | 0,33 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
