Gulielmus Taurasi Riserva 2015
Italie, Campanie0,75l (62,60 €/l)
- 32%
95
James Suckling
95
Wine Enthusiast
94
Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 143647 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Aglianico |
| Pays | Italie |
| Région | Campanie |
| Millésime | 2015 |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 15,00 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2035 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Feudi di San Gregorio |
| Adresse | Mise en bouteille: Feudi di San Gregorio S.p.A., Contrada Cerza Grossa, IT-83050 Sorbo Serpico (AV) |
Note de dégustation
Ce Taurasi Riserva brille dans une robe rouge carmin intense. L’aglianico s’ouvre sur des notes intenses et denses de baies noires écrasées, de tourbe, d’écorce et de charbon, de tabac et de cardamome fermentée. Viennent s’y ajouter des notes de pierre fraîche qui prêtent au palais une impression de fraîcheur minérale. Elles rencontrent des tanins sérieux mais déjà soyeux, des saveurs fruitées aussi mûres que juteuses et des notes d’herbes amères, de tabac doux et de cerise noire. Le vin semble complexe et profond en bouche et dispose d’une longueur fantastique.
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
Antonio Capaldo est bien plus qu’un simple vigneron. Il s’agit d’un explorateur. Quelqu’un qui ose expérimenter et qui le fait en innovant. Antonio Capaldo a ainsi transformé le domaine Feudi di San Gregorio en l’une des exploitations les plus connues et les meilleures du Sud de l’Italie, et ce exclusivement avec des cépages autochtones, dont il a particulièrement étudié le greco di tufo et l’aglianico. Le résultat est maintenant qu’il a réalisé un autre rêve avec la maison Tenute Capaldo et ouvert un petit domaine-boutique. Avec son équipe, Antonio Capaldo s’est assuré quelques-unes des meilleures parcelles de greco di tufo et d’aglianico di taurasi et n’y produit actuellement que 5 000 bouteilles par an. Les vignobles de la Tenute Capaldo couvrent en tout 4,5 hectares à une altitude entre 300 et 400 mètres. Les sols sont exceptionnels avec leurs couches volcaniques et sablonneuses, y compris sous l’influence de l’argile et du soufre. Comme nous le savons chez Capaldo, il propose directement sa première œuvre avec un aspect extérieur très valorisant. Mais c’est surtout le contenu qui est grandiose, comme le confirment les deux 95 points et les 94 points décernés respectivement par le guide Wine Enthusiast, l’expert James Suckling et le guide Parker.
95
James Suckling
James Suckling
A beautiful, layered Taurasi with crushed-berry, mineral, bark and lava aromas and flavors. Some oyster shell, too. It’s full-bodied and savory with walnut, pumice and ash undertones. Special, unique wine here.
95
Wine Enthusiast
Wine Enthusiast
Aromas of new leather, ripe plum, aromatic herbs and black-skinned berries emerge from the glass. The savory, elegantly structured palate offers dried black cherry, star anise and tobacco alongside a backbone of fine-grained tannins and vibrant acidity. - Kerin O’Keefe
94
Robert Parker
Robert Parker
This is the inaugural vintage of a new wine from this new estate owned by Antonio Capaldo of Feudo di San Gregorio. Always at the forefront of research, experimentation and investment, Capaldo's new project is intended to underline the best in Campania wines. His Tenute Capaldo 2015 Taurasi Riserva Gulielmus (packaged in its distinctive wide-shouldered bottle) is soft and yielding in a manner that the Aglianico grape rarely is. The wine is tart and streamlined with plenty of dark cherry, blackberry, spice and sweet tobacco along the way. The wine is just about ready to drink now, so many years after the harvest, but could also stand to age further
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Feudi di San Gregorio
Feudi di San Gregorio est un nom prestigieux qui symbolise le renouveau de la culture du vin en Campanie, et plus généralement dans le sud de l’Italie. Le domaine a été créé en 1986 à Sorbo Serpico, dans la province d’Avellino, à 55 kilomètres à l’est de Naples. C’est là que se trouve la province romaine historique d’Irpinia, qui produisait déjà un vin apprécié dans l’Antiquité.
Vinification
Le vin rouge Tenute Capaldo 'Gulielmus' Taurasi Riserva 2015 est élaboré à partir de raisins en provenance d’un vignoble installé sur des sols volcaniques entre 350 et 380 mètres d’altitude. Après les vendanges a eu lieu la fermentation en cuves en béton. S’ensuit l’élevage (entre 18 et 24 mois) pour moitié en fûts déjà utilisés, pour moitié dans un grand fût de châtaignier. Pour finir, le vin a passé au moins deux ans en bouteilles avant sa commercialisation.
