Langenmorgen Riesling VDP.Grosses Gewächs sec 2021
Allemagne, Palatinat0,75l (53,27 €/l)
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Détails
| Référence de l'article | 149042 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2021 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,90 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 4,00 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, Kirchgasse 10, DE-67146 Deidesheim |
Note de dégustation
La robe de ce riesling est d’un jaune citron clair aux reflets verdoyants et argentés. Grâce à son jeune âge, le vin blanc a besoin d’un peu d’air et de temps dans le verre pour révéler son spectre aromatique entier. Mais dans ce cas, le bouquet est unique en son genre. Des arômes de pêche de vigne et d’abricot côtoient des accents d’agrumes, une belle dimension épicée-herbacée et surtout une délicate note minérale de calcaire et de pierre mouillée, à laquelle un soupçon phénolique vient s’ajouter. En bouche, le vin est finement ciselé, avec une personnalité fraîche et très subtile, mais également extrêmement dynamique. Des nuances florales font leur apparition, ainsi qu’une minéralité terreuse, laquelle introduit la longue finale moelleuse et raffinée.
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Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
