Chianti Classico Gran Selezione Contessa di Radda 2020 – Recommandation personnelle
Italie, Toscane0,75l (26,60 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 218372 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Millésime | 2020 |
| Prédicat du vin | DOCG |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2034 |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Geografico |
| Adresse | Mise en bouteille : Tenute Piccini, SP27, 53031 Il Piano SI, IT-53031 IL piano (SI) |
Note de dégustation
Les arômes de cerise mûre, d’orange sanguine et de fruits des bois sombres caractérisent le bouquet. Nous percevons également des notes de fines herbes séchées, de poivre noir et un délicat soupçon boisé et épicé. En bouche, le vin 'Contessa di Radda' est charnu et juteux, avec une acidité dynamique, des saveurs fruitées mûres et des tanins accrocheurs bien intégrés. L’élevage en fûts de chêne de Slavonie garantit une structure supplémentaire, sans couvrir la dimension fruitée. En résumé, nous avons là un Chianti Classico doté de personnalité, d’une profondeur épicée et d’une finale fraîche et agréable.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Le vin rouge 'Contessa di Radda' Gran Selezione provient de la région du Chianti Classico et est élaboré par le domaine italien Geografico. L’année 2020 a été marquée par un printemps frais, suivi d’un long été chaud. Les nuits fraîches et les précipitations au bon moment ont favorisé une maturation homogène des raisins de sangiovese. Après la vinification, le vin a été élevé pendant 18 mois en fûts de chêne de Slavonie, lesquels soulignent sa structure et sa dimension épicée.
