MKIII Zephyr Sauvignon Blanc Marlborough 2023
Nouvelle-Zélande, Marlborough0,75l (23,93 €/l)
94
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 165590 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | Nouvelle-Zélande |
| Région | Marlborough |
| Millésime | 2023 |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,40 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,90 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Glover Family Vineyards |
| Adresse | Mise en bouteille : The Coterie, 85 Bedford Road, NZ-7271 Renwick |
Note de dégustation
Ce sauvignon blanc impressionne avec une structure charmante et précise, ainsi qu’une minéralité subtile qui reflète ses origines : un vignoble exceptionnel à Marlborough. La robe jaune paille brillante aux délicats reflets verdoyants est un indicateur de la fraîcheur du vin. Au nez, des arômes d’agrumes et des notes d’épices végétales se marient pour former un bouquet harmonieux. En bouche, le vin se présente précis et dynamique, avec des saveurs bien prononcées de citron vert, de fruits verts et d’herbes fraîches. L’acidité enjouée et la finale minérale lui prêtent une personnalité fort intéressante.
Awards
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Wine in Black
Dégustation kiwi 100 % plaisir garantie : vous ne devez pas manquer ce coup de cœur de Nouvelle-Zélande, car de tels arômes et un tel caractère ne vont pas de soi. Un sauvignon blanc fort agréable et une belle recommandation !
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Glover Family Vineyards
Glover Family Vineyards est situé au nord de l’île du Sud de la Nouvelle-Zélande. Il se trouve à deux pas de la célèbre Cloudy Bay. C’est l’une des premières entreprises à avoir vu le jour lorsque Wendy Glover et son mari Owen ont planté les premières vignes en 1988. Celles-ci sont entièrement dédiées au cépage phare de Marlborough, le sauvignon blanc.
Vinification
Les raisins du vin 'MKIII Zephyr' sont vendangés à la main tôt le matin afin de préserver la fraîcheur et la diversité aromatique du sauvignon blanc. Après un pressurage en douceur a lieu la fermentation à température contrôlée, laquelle permet de mettre parfaitement en valeur les arômes typiques du cépage d’agrumes et de fines herbes. Une partie du moût est élevée sur lies fines, ce qui prête au vin davantage de complexité et une texture onctueuse subtile. Le résultat est un sauvignon blanc élégant aux arômes fruités intenses qui vont de pair avec une acidité dynamique et une belle personnalité.
