Lebenswerk Pinot gris sec 2024
Allemagne, Palatinat0,75l (10,60 €/l)
- 24%
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Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 182369 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Pinot gris |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 6,40 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Karl Pfaffmann |
| Adresse | Mise en bouteille : Markus Pfaffmann, Nußdorfer Straße 2, DE-76833 Walsheim |
Note de dégustation
Le vin blanc de pinot gris 'Lebenswerk' signé Pfaffmann montre les arômes typiques de pomme, de poire et de coing, complétés par des nuances herbacées et des notes de noix. En bouche, il déploie des saveurs juteuses de fruits jaunes, en combinaison avec des accents épicés et de noix, une acidité dynamique, de la minéralité et un côté fondant subtil, lequel aboutit sur une finale très harmonieuse. Plaisir de dégustation garanti !
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Le domaine allemand Pfaffmann fait partie des favoris de nos clients pour une bonne raison : ses vins garantissent des dégustations fort agréables. C’est également le cas du nouveau millésime du pinot gris 'Lebenswerk' : à ne pas manquer !
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Karl Pfaffmann
Markus Pfaffmann et son père Helmut sont propriétaires du domaine Karl Pfaffmann à Walsheim. Markus a étudié l'ingénierie du vin à la célèbre université de Geisenheim et travaille dans les vignes et la cave de l'entreprise familiale depuis 1998. Pour que la viticulture soit la plus durable possible, il s'appuie sur un entretien minutieux des sols et sur le travail manuel.
Vinification
Pour ce pinot gris, les raisins sont minutieusement sélectionnés et traités avec soin, afin de préserver leurs arômes naturels. Après le pressurage a lieu une fermentation à température contrôlée dans le but de souligner la fraîcheur et la personnalité des fruits. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pour gagner en complexité et obtenir une finale harmonieuse.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 314 kJ (75 kcal) |
| Glucides | 1,60 g |
| dont sucre | 0,64 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
