Lebenswerk Sauvignon Blanc sec 2024
Allemagne, Palatinat0,75l (11,93 €/l)
- 22%
91
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 182373 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Karl Pfaffmann |
| Adresse | Mise en bouteille : Markus Pfaffmann, Nußdorfer Straße 2, DE-76833 Walsheim |
Note de dégustation
La cuvée 'Lebenswerk' impressionne dès le premier regard avec sa robe jaune pâle séduisante et ses parfums fruités dynamiques : nous y percevons des notes de groseille à maquereau, d’agrumes, de cassis et de fines herbes. En bouche, il s’agit d’une expérience authentique composée d’un spectre aromatique qui s’étend de la groseille à maquereau aux fruits exotiques, en passant par des nuances d’herbe fraîchement coupée. Fraîcheur et entrain conviennent très bien avec une acidité équilibrée et une finale juteuse.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Les guides des vins voient le vigneron Markus Pfaffmann parmi l’élite de la viticulture du Palatinat allemand et décernent de manière unanime 3 étoiles ou 3 grappes. Ces notes sont plus que méritées ! Ce sauvignon blanc est également l’un des vins qui mérite toutes les louanges !
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Karl Pfaffmann
Markus Pfaffmann et son père Helmut sont propriétaires du domaine Karl Pfaffmann à Walsheim. Markus a étudié l'ingénierie du vin à la célèbre université de Geisenheim et travaille dans les vignes et la cave de l'entreprise familiale depuis 1998. Pour que la viticulture soit la plus durable possible, il s'appuie sur un entretien minutieux des sols et sur le travail manuel.
Vinification
Le vin blanc Karl Pfaffmann 'Lebenswerk' 2024 est un mono-cépage de sauvignon blanc. Les raisins proviennent des vignobles de Walsheim, Knöringen et Nußdorf, qui profitent de conditions parfaites, en possession de la maison traditionnelle située au cœur du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne. En tant que membre certifié de l’association FAIR’N GREEN, le domaine Karl Pfaffmann mise sur une viticulture durable en harmonie avec la nature.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 315 kJ (76 kcal) |
| Glucides | 1,70 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
