Hochheimer Stielweg Riesling Alte Reben VDP.Erste Lage sec 2023
Allemagne, Rheingau0,75l (28,00 €/l)
97
James Suckling
93
Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 184567 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Rheingau |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| VDP.ERSTE LAGE | |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,30 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 5,50 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2040 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Künstler |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Künstler, Geheimrat-Hummel-Platz 1a, DE-65239 Hochheim/Main |
Note de dégustation
Des reflets verdoyants dansent dans la robe jaune paille claire. Le bouquet typique du cépage riesling est riche en arômes d’agrumes, de pomme et de pêche, avec des accents exotiques, floraux et herbacés. En bouche, le vin 'Stielweg' se présente juteux et long, avec des saveurs de fruits jaunes et verts mûrs, de fines herbes et de fleurs. L’acidité dynamique côtoie une minéralité subtile, ainsi qu’une finale précise, harmonieuse et enjouée.
Awards
96
Wine in Black
« Le vigneron charismatique et célèbre dans le monde entier profite d’une tradition viticole impressionnante de plus de 400 ans » : ainsi s’exprime le guide Gault&Millau à propos de Gunter Künstler en lui décernant sa meilleure note de 5 grappes, tout comme le guide Falstaff (5 étoiles). Le magazine spécialisé recommande ce domaine avec 4 étoiles.
97
James Suckling
This astonishing wine has gigantic flinty and citrusy complexity next to the deep stone fruit character. Incredible concentration for a non-GG dry German riesling. Everything fits beautifully on the full-bodied palate. Off-the-scale power and energy in the finish, but everything remains fine and precise.
93
Robert Parker
The 2023 Hochheimer Stielweg Riesling Alte Reben VDP.Erste Lage is deep, pure, fresh and salty on the intense and charming nose. Round, intense and savory on the palate, this is a full-bodied, dense, tight, powerful and finely tannic Riesling with a dense, intense and sustainable finish.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Le vignoble « Stielweg » se trouve dans l’Est de la région du Rheingau, à Hochheim am Main, et profite du statut « VDP.Erste Lage », ce qui correspond à nos Premiers Crus. Les sols sont composés d’argile de lœss, de marnes, de sable et de graviers. Les raisins de riesling ont été vendangés de manière sélective et pressés en douceur. Ensuite, le moût fermente à température contrôlée, puis le vin est élevé dans de grands fûts de bois, ainsi qu’en cuves inox (au moins 20 %). Il obtient ainsi sa complexité et sa structure.
