Trumao Norte Tinto 2021
Chili, Maule Valley0,75l (49,27 €/l)
99
Tim Atkin
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Descorchados
Détails
| Référence de l'article | 171608 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 73% Cabernet Franc, 22% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon |
| Pays | Chili |
| Région | Maule Valley |
| Millésime | 2021 |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,90 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,80 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2035 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Laberinto |
| Adresse | Mise en bouteille : Campo Lindo - Ribera Sur Lago Colbún, Km 14, CL-3610000 Región del Maule |
Note de dégustation
Cette cuvée de cépages d’origine bordelaise brille dans une robe rouge foncé profond. Son bouquet rappelle les petits fruits sombres, la prune, les épices et les herbes séchées. En bouche, le 'Trumao Norte' est puissant et serré, avec des arômes de fruits sombres mûrs, d’épices, de fines herbes et de tabac. Des accents poivrés, une acidité harmonieuse, des tanins puissants et bien intégrés vont de pair avec des nuances minérales et une finale bien corsée. Le mot « Trumao » vient des Mapuches, groupe ethnique et peuple autochtone du Chili et d’Argentine, et désigne les sols volcaniques de leur région d’origine, dans le centre du pays. Les vignobles utilisés pour ce vin sont orientés au Nord.
Awards
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Tim Atkin
Tim Atkin
If anyone is going to challenge the Maipo Valley's pre-eminence with Bordeaux varieties, it might well be Rafael Tirado in Colbún, close to the Andes. This world class assemblage partners Cabernet Franc, 22% Merlot and 5% Cabernet Sauvignon and is a brilliant expression of the 2021 vintage. Leafy, detailed and ethereal, it has silky, granular tannins, violet, graphite and mountain herb aromas, plum, bramble and black cherry fruit, negligible oak and a finish that lingers on the palate. 2026-35
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Descorchados
Guía Descorchados
65% of this blend is cabernet franc from a vineyard planted some 25 years ago on a steep hillside with granitic soils covered by ash deposited there by air from now-extinct volcanoes in the Andes. The juice from this cabernet franc (as well as the 26% merlot and 9% cabernet sauvignon) was fermented in concrete and aged in used 400-liter barrels. And the result is a red with soft herbal and mineral touches and lots of red fruit in the background. The texture is severe, built from sharp tannins that lend a sense of great verticality. And adding to that sensation, without a doubt, is the acidity that vibrates on the tongue here. A red wine for the cellar.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Les vignobles du domaine chilien Laberinto sont plantés tel un labyrinthe. Les vins produits dans une perspective durable sont certifiés bio. Le 'Trumao Norte' est un assemblage de cabernet franc (73 %), de merlot (22 %) et de cabernet sauvignon (5 %). Les raisins peuvent mûrir lentement dans la région aux températures moyennes Valle del Maule. Les vendanges ont lieu tôt le matin. La fermentation (avec un égrappage de 80 % de la récolte) se déroule à température contrôlée sur lies naturelles en cuves en béton. L’élevage dure seize mois en fûts de chêne français de 400 litres.
