Chardonnay Barrel Fermented 2023
États-Unis, Californie0,75l (11,93 €/l)
- 10%
Détails
| Référence de l'article | 183623 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Pays | États-Unis |
| Région | Californie |
| Millésime | 2023 |
| Goût | sec |
| Style de vin | fondant et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Lynx |
| Adresse | Mise en bouteille : Vins Biecher, 1 Route de Rodern, FR-68590 Saint-Hippolyte |
Note de dégustation
Des reflets argentés et dorés semblent danser dans la robe jaune clair. Le bouquet rappelle la pomme, la pêche et le melon. Nous percevons également des arômes de fruits exotiques, de fines herbes, de noix grillée et de caramel. En bouche, le chardonnay est juteux et équilibré, doté de saveurs de fruits jaunes mûrs, de nuances végétales et épicées et d’accents de vanille et de noix. L’acidité harmonieuse, les notes minérales et le côté fondant raffiné annoncent une finale ronde et dynamique.
Accords mets & vin
Viandes blanches et veau. De même, il s’accorde très bien avec les plats de légumes comme les gratins et les fricassées ou le risotto.
Vinification
Seuls des raisins parfaitement mûrs en provenance de vignerons californiens triés sur le volet sont utilisés pour le vin blanc de chardonnay 'Lynx Barrel Fermented'. Ils sont pressés, puis le moût fermente en fûts de chêne. L’élevage a également lieu dans le bois. Les notes grillées et de vanille restent tout de même discrètes et accompagnent délicatement les arômes fruités juteux. La subtile dimension épicée enrichit l’expérience de dégustation, ainsi que la texture magnifiquement veloutée.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 330 kJ (79 kcal) |
| Glucides | 0,00 g |
| dont sucre | 0,2 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
