Petite Sirah Black Label 2023
États-Unis, Californie0,75l (13,27 €/l)
91
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 183625 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Petite Sirah |
| Pays | États-Unis |
| Région | Californie |
| Millésime | 2023 |
| Goût | souple & velouté |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,10 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 8,00 g/l |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Lynx |
| Adresse | Mise en bouteille : Vins Biecher, 1 Route de Rodern, FR-68590 Saint-Hippolyte |
Note de dégustation
Sa robe rouge foncé profonde laisse entrevoir des reflets noirs. Le bouquet révèle des arômes de mûre, de cerise noire, de groseille et de prune, soulignés par des notes d’épices, de tabac et de fines herbes. En bouche, le vin de petite sirah 'Black Label' est juteux, puissant et serré, doté de saveurs de fruits sombres mûrs, d’épices, de fines herbes et de tabac. Un soupçon de café, des tanins harmonieux, une acidité dynamique et des nuances minérales aboutissent sur une finale ronde et bien corsée.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Quasiment aucun autre cépage ne profite aussi bien du climat sec, des journées chaudes et des nuits fraîches de Californie que la petite sirah. Ce raisin permet de donner vie à des vins rouges qui représentent avec fierté leur patrie ensoleillée. Et cet exemplaire monumental 'Black Label' 2023 vous attend avec un rapport qualité-prix incroyable !
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Seuls les raisins parfaitement mûrs de vignerons californiens triés sur le volet, tout autour de Lodi, sont utilisés pour la cuvée 'Lynx Black Label Petite Sirah'. Ce cépage est connu en France sous le nom de « durif » et a accédé à une notoriété inattendue en Californie il y a quelques années. Ces baies macèrent traditionnellement sur lies, en cuves inox, afin d’obtenir leur pureté fruitée typique. L’élevage a lieu ensuite dans de grands fûts de chêne américain.
