Sylvaner vom Muschelkalk sec 2024
Allemagne, Franconie0,75l (11,93 €/l)
- 25%
92
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 183897 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Silvaner |
| Pays | Allemagne |
| Région | Franconie |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | QbA |
| VDP.GUTSWEIN | |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 11,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 3,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Michael Fröhlich |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Michael Fröhlich, Bocksbeutelstraße 41, DE-97332 Escherndorf |
Note de dégustation
La robe jaune clair est traversée de reflets verdoyants. Le bouquet rappelle la pomme, la poire et les fines herbes. Des notes florales et végétales soulignent ces arômes. En bouche, le sylvaner 'vom Muschelkalk' est juteux et précis. Les saveurs de fruits jaunes et verts se marient avec des nuances végétales et légèrement épicées. L’acidité harmonieuse et les accents minéraux perdurent au cours de la finale ronde et dynamique.
Awards
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Wine in Black
Ce vin blanc régional génial est produit par un spécialiste du sylvaner en plein essor vers l’élite œnologique allemande. Dans sa région natale, la Franconie, Michael Fröhlich est une star depuis longtemps : le guide Gault&Millau lui décerne 3,5 grappes rouges et le guide Eichelmann l’honore avec 3,5 étoiles. Ce sylvaner de terroir grandiose pose de nouveaux jalons dans sa catégorie !
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
Les sols fertiles riches en calcaire coquillier sont typiques de la Franconie, en Bavière. Ce terroir inimitable donne vie aux raisins utilisés pour ce sylvaner. Ils sont vendangés et sélectionnés après avoir atteint une maturité optimale, puis délicatement pressés. Le moût fermente ensuite à température contrôlée. Afin de préserver sa typicité du cépage et de ses origines, le vin est exclusivement élevé en cuves inox.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 289 kJ (69 kcal) |
| Glucides | 0,90 g |
| dont sucre | 0,3 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
