Bürgergarten Riesling VDP.Erste Lage sec 2023
Allemagne, Palatinat0,75l (37,27 €/l)
97
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 180471 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,70 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 3,30 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Müller-Catoir |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Müller-Catoir, Mandelring 25, DE-67433 Haardt |
Note de dégustation
Le vin blanc de riesling du vignoble « Haardter Bürgergarten » se présente dans un style intemporel typique de la région du Palatinat. Il est précis et opulent, doté d’arômes d’abricot, de nectarine et de prune jaune, sans oublier les notes de mandarine et les accents légèrement exotiques, ainsi qu’un soupçon floral parfumé. En bouche, ce nectar de niveau Premier Cru fait preuve de concentration et de finesse, d’opulence et de clarté, et ce en parfaite harmonie. Le riesling possède un corps puissant, un côté fondant et des saveurs fruitées bien équilibrées avec une minéralité admirable.
Awards
97
James Suckling
James Suckling
So rich and so elegant, who could resist this fabulously beautiful dry riesling? Stunning aromas of apricots, orange blossoms, mini bananas and tropical flowers emerge as the wine aerates. Underplayed concentration and power, the finish so filigreed and precise, yet also stony and zesty. You could study all these details for hours. Spot-on balance, too.
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Vinification
Le vignoble allemand « Haardter Bürgergarten » dispose de sols profonds riches en graviers de terrasse de grès du Haardt, avec une couche sablo-argileuse et également siliceuse. Les ceps cultivés selon les règles bio utilisés pour ce vin ont un âge moyen de quarante ans. Le riesling a été vendangé à la main avec un rendement de 43 hl/ha. Les raisins ont fermenté à basse température en cuves inox avec 3,3 grammes de sucre résiduel et 6,7 grammes d’acidité. L’élevage a eu lieu de manière classique.
