Alte Rebe Grüner Veltliner 2023
Autriche, Wagram0,75l (17,27 €/l)
- 10%
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Détails
| Référence de l'article | 172001 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Grüner Veltliner |
| Pays | Autriche |
| Région | Wagram |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | DAC |
| Goût | sec |
| Style de vin | fondant et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 4,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Nimmervoll |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Nimmervoll, Steingassl 30, AT-3470 Engelmannsbrunn |
Note de dégustation
Le grüner veltliner 'Alte Rebe' est un vin blanc expressif. Dans le verre, il présente une robe jaune paille aux reflets verts. Son bouquet embaume les agrumes, le fruit à noyau, les fleurs, avec des accents herbacés et un soupçon de poivre. En bouche, le vin est juteux et rond, doté de saveurs de pomme et d’abricot, d’une acidité dynamique et d’un côté fondant discret. Ici aussi, nous retrouvons les nuances épicées et légèrement poivrées typiques du cépage, mais surtout une belle minéralité que seules des vieilles vignes permettent.
Awards
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Frankfurt Wine Trophy
Accords mets & vin
Viandes blanches et veau. De même, il s’accorde très bien avec les plats de légumes comme les gratins et les fricassées ou le risotto.
Vinification
Les vignes ancestrales utilisées pour ce vin blanc de cépage grüner veltliner s’enracinent profondément dans les sols de lœss typiques de la région Wagram, en Basse-Autriche, dans le Nord-Est du pays. Après les vendanges, les raisins ont été éraflés et ont macéré sur lies pendant quatre à cinq heures. Ils sont ensuite délicatement pressés, fermentent, puis sont élevés sur lies fines en cuves inox.
