Imaginador Cinsault 2021
0,75l (30,60 €/l)
94
Robert Parker
93
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 174686 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Cinsault |
| Pays | Chili |
| Millésime | 2021 |
| Goût | sec |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,50 g/l |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Pedro Parra |
| Adresse | Mise en bouteille : Pedro Parra y Familia, Paicavi 122, CL-4030000 Concepcion |
Note de dégustation
Le vin rouge 'Imaginador' 2021 est un mono-cépage de cinsault expressif, subtil, élégant et sensuel. Au nez, il rappelle les petits fruits rouges mûrs, avec un soupçon de fumée, de pétale de rose, de fines herbes séchées et un soupçon de réglisse. En bouche, il s’agit d’une cuvée éthérée, dynamique et précise, dotée de tanins très fins et d’une acidité minérale électrisante due aux sols riches en granit. En résumé, nous avons là un bel exemple de vin chilien dit « de climat frais » qui fait preuve à la fois de légèreté et de profondeur.
Awards
94
Robert Parker
Robert Parker
The 2021 Imaginador was produced with Cinsault from five vineyards on granite soils in Guarilihue. It fermented with 100% full clusters and indigenous yeasts at low temperatures for 15 days, with 12 days of maceration, and matured in oak and concrete vats for 11 months. The first thing that came to my mind when I put my nose in the glass was "Bruja de Rozas!," the entry-level wine from Comando G! It's a blend of the leftovers from the other Cinsault wines, perfumed, floral, aromatic, expressive, where Parra looks for finesse (and he got it!). They are all pale, there's no extraction, no pigeage, no remontage, only the cap gets wet, and the result is stunning. The palate is light to medium-bodied, the tannins are super fine and the wine is ethereal, elegant, tasty and long, clean and pure. 18,000 bottles produced. It was bottled in February 2022.
93
James Suckling
James Suckling
A delicious and tangy cinsault full of wild raspberries, strawberries, flowers and a white sesame note. Chalky tannins are fully dissolved on the ethereal, medium-bodied palate with a nimble, peppery finish. Full of energy, finesse and drinkability here. Enjoy now. 100% whole clusters.
Vinification
Les raisins de cinsault proviennent de cinq vignobles situés à Guarilihue, au cœur de l’appellation Itata, au centre du Chili. Tous disposent de sols riches en granit. Ces ceps ont entre 70 et 110 ans. Le vigneron Pedro Parra a exclusivement utilisé des grappes entières et des lies locales. Aucune extraction n’a eu lieu, ni de foulage du chapeau de marc ni de remontage, mais seulement une humidification du chapeau de marc. Ensuite, le cinsault a été élevé durant onze mois en fûts de chêne déjà utilisés et en cuves en béton.
