Sauvignon Blanc FINUM Ried Kranachkogl 2021
Autriche, Südsteiermark0,75l (26,60 €/l)
94
Falstaff
Détails
| Référence de l'article | 172164 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | Autriche |
| Région | Südsteiermark |
| Millésime | 2021 |
| Prédicat du vin | DAC |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Peter Skoff |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Peter Skoff - Domäne Kranachberg, Kranachberg 50, AT-8462 Gamlitz |
Note de dégustation
Ce vin blanc offre un équilibre réussi entre des arômes expressifs et une puissance saisissante, laquelle ne paraît cependant jamais trop présente. La cuvée 'FINUM' vit de ses parfums de groseille blanche et noire et de groseille à maquereau. Nous percevons un soupçon de buis, de groseille du Cap et de yuzu (agrume acide originaire de l’Est de l’Asie). En bouche, nous découvrons des saveurs discrètes de fruit tropical et de la passion, de goyave, avec des notes d’agrumes et un peu de caramel. Viennent s’y ajouter une acidité mûre et une minéralité dynamique qui perdurent jusqu’à la longue finale serrée et corsée.
Awards
94
Falstaff
Falstaff
Medium greenish yellow, silver reflections. Delicate cassis and gooseberry, yellow bell peppers, a hint of tangerine zest, fine savoury bouquet. Juicy, white tropical fruit, powerful texture, discreet acid structure, ripe lychees, mineral, a touch of nougat on the finish, shows length and certain ageing potential.
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
Le vignoble Kranachkogl couvre une superficie de 1,7 ha, entre 431 et 466 mètres d’altitude, à l’Ouest de Gamlitz, dans les environs de la commune Kranachberg. Nous sommes dans le Sud-Est de l’Autriche, près de la frontière avec la Slovénie. La parcelle se trouve sur les versants Nord de l’élévation Kranachberg et est majoritairement orientée à l’Ouest. Le vignoble de cette parcelle a été entièrement arraché en 2009 et 2010, puis replanté principalement avec du sauvignon blanc et du muscat. Les ceps s’enracinent dans des sols de sables, de grès et de conglomérats.
