Sauvignon Blanc Ried Jägerberg 2021
Autriche, Südsteiermark0,75l (23,93 €/l)
94
Falstaff
Détails
| Référence de l'article | 172163 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | Autriche |
| Région | Südsteiermark |
| Millésime | 2021 |
| Prédicat du vin | DAC |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,50 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Peter Skoff |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Gästezimmer Peter Skoff - Domäne Kranachberg, Kranachberg 50 - Sauvignonweg, AT-8462 Gamlitz |
Note de dégustation
Ce sauvignon blanc parcellaire du Jägerberg est un vin qui oscille entre des arômes de fruits locaux et tropicaux et une minéralité crayeuse associée à une acidité soyeuse. La cuvée 'Ried Jägerberg' rappelle la goyave, la mangue et le fruit de la passion, ainsi que la pêche blanche, la groseille blanche et le zeste de mandarine. En bouche, elle est juteuse et corsée, avec des saveurs acidulées d’agrumes et des notes salines appétissantes.
Awards
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Falstaff
Falstaff
Medium golden yellow, silver reflections. Yellow tropical fruit background with honey blossom, some yellow peach, guava, delicate underlay with candied orange zest. Juicy, elegant, white stone fruit, finesse-rich acidity, lemony-salty finish, a balanced food companion with certain ageing potential.
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
Le vignoble Jägerberg couvre une superficie de 24 hectares, entre 306 et 403 mètres d’altitude, à l’Ouest de Gamlitz, dans une prolongation vers l’Est des terres du domaine Kranachberg. Nous sommes dans le Sud-Est de l’Autriche, près de la frontière avec la Slovénie. Les sols riches en sables, en grès et en graviers. Dans la partie Est de la parcelle, nous trouvons également des dépôts à grain fin avec de l’argile, du limon, du sable, du grès et un peu de gravier. Les différences de température entre le jour et la nuit sont plutôt modérées.
