Olearia Pinot Noir 2022
Nouvelle-Zélande, Central Otago0,75l (66,60 €/l)
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Robert Parker
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James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 172821 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Pinot Noir |
| Pays | Nouvelle-Zélande |
| Région | Central Otago |
| Millésime | 2022 |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,10 g/l |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | 2032 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Prophet's Rock |
| Adresse | Mise en bouteille : Prophet's Rock Wines Ltd, Bendigo Loop Road, NZ-9310 Central Otago |
Note de dégustation
Le vin rouge 'Olearia' 2022 est un pinot noir clair et translucide qui annonce dès le début une grande complexité. Son bouquet sent bon la pierre humide concassée et le graphite, le laurier et le réglisse, le poivre, avec un soupçon ferrugineux, de baies sombres, de framboise et de grenade. En bouche, nous percevons une acidité brillante, associée à des tanins soyeux bien présents, des saveurs de fruits rouges et de la minéralité. Le pinot noir offre une excellente structure, est juteux, finement ciselé, long et impressionnant.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Le vigneron Paul Pujol, qui a collecté ses expériences pendant des années en France, a élaboré ses propres critères de qualité. Tandis que d’autres n’attendent que trois ans après avoir planté leurs vignes pour les utiliser, il a patienté quinze ans ! Ce n’est qu’alors qu’il est satisfait des résultats. Et nous le sommes aussi !
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Robert Parker
Robert Parker
The 2022 Olearia Pinot Noir is the second vintage of the Olearia Vineyard and is planted on schist at Rocky Point. The vineyard is now 15 years old, and it took that long to get to a place where the fruit was complex and mature enough to be bottled under its own label. Olearia is a native flowering tree with highly aromatic flowers (features in the vermouth, if you're interested!). The 2022 Olearia and the Home Vineyard Pinot Noirs are being tasted side by side today, and both were picked at the same time (depending on the parcels, all within five days of each other), and made in the same way, so it's a fascinating dive into terroir.
In the Olearia glass, the wine is lighter in color and more mineral on the nose, with graphite, dried bay leaf, hints of scratched licorice, cracked white peppercorns and pomegranate molasses. In the mouth, the wine is silky and restrained, with fruit, yes but tannins most clearly. This is gritty and chalky at once, with a mineral splay of texture through the finish—the tannins drag the flavor through the long finish. Very impressive wine here. Winemaker Paul Pujol just showed me a photo of the “soil,” which is composed of very little organic matter and loads of broken schist rock. 13% alcohol, sealed under Diam. 32 barrels made.
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James Suckling
James Suckling
Flint, schist, and dried strawberries with some orange peel undertones. Briny. Perfumed. Medium body, firm and velvety with a creamy and polished finish. Shows brightness with a caressing mouthfeel. Sustainable.
Accords mets & vin
Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !
Vinification
Les raisins de pinot noir certifiés bio proviennent du vignoble baptisé « Olearia Vineyard », à Bendigo, sur l’Île du Sud de Nouvelle-Zélande. Ce dernier est caractérisé par les terrasses fluviales de la région viticole du bassin de Cromwell et les reliefs de la chaîne de montagnes Pisa Range Les sols y sont majoritairement composés de schiste, avec un peu de quartz et de légères teneurs en substance organique. Il doit son nom aux arbres du genre « Olearia », qui prospèrent dans les environs et dont les fruits sont utilisés pour la production de vermouth. Le climat du district de Central Otago est très frais. Les raisins vendangés à la main ont fermenté spontanément avec le moins d’extraction possible. Le moût obtenu a été élevé en fûts légèrement grillés.
