Pinot noir Rosé sec 2024
Allemagne, Palatinat0,75l (13,27 €/l)
94
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 184442 |
| Type de vin | Rosé |
| Cépage(s) | Pinot noir |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | QbA |
| VDP.GUTSWEIN | |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 11,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,60 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 4,50 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Rings |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Rings, Dürkheimer Hohl 21, DE-67251 Freinsheim |
Note de dégustation
Le pinot noir brille dans une robe rose saumon claire et agréable. Son bouquet sent bon la groseille rouge, la cerise et la pomme, souligné par des notes florales, végétales et épicées. En bouche, le vin est juteux et rond, doté de saveurs de fruits rouges et jaunes, de nuances florales, herbacées et de noix, ainsi que d’une acidité harmonieuse. Les accents minéraux vont de pair avec un côté fondant délicat au cours de la finale équilibrée et dynamique.
Awards
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Wine in Black
Les frères allemands Andreas et Steffen Rings ont guidé le domaine familial vers l’élite œnologique mondiale en un temps record : les guides Wein Plus, Eichelmann et Vinum décernent à l’unanimité leur meilleure note, les cinq étoiles. L’exploitation de haut niveau cultive des parcelles situées dans les meilleurs vignobles du Palatinat, dans l’Ouest du pays. Nous ressentons ici cette haute qualité !
Accords mets & vin
Avec du poisson à chair blanche, des salades raffinées, des rouleaux de printemps ou des entrées classiques comme le melon et le jambon. Il est également parfait seul à l’apéritif !
Vinification
Les raisins de pinot noir utilisés pour ce rosé mûrissent dans des vignobles situés à Freinsheim, en Rhénanie-Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne. Il s’agit de la région natale de la famille Rings. Une fois arrivés à maturité, ils sont vendangés à la main et, après une brève macération sur lies, ils sont pressés en douceur. La fermentation à température contrôlée et l’élevage qui s’ensuit ont lieu exclusivement en cuves inox afin de préserver les arômes fruités, la fraîcheur et la pureté du vin.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 281 kJ (67 kcal) |
| Glucides | 1,30 g |
| dont sucre | 0,45 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
