Riesling trocken 2023
Allemagne, Palatinat0,75l (17,27 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 186341 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| VDP.GUTSWEIN | |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,60 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,50 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Rings |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Rings, Dürkheimer Hohl 21, DE-67251 Freinsheim |
Note de dégustation
Dans le verre, ce vin présente une robe jaune citron clair et donne d’emblée envie de la première gorgée. Son délicieux bouquet dévoile une subtile dimension fumée, avec des arômes de zeste de citron vert, de pomme verte, de poire mûre et de groseille à maquereau. L’attaque en bouche est précise et juteuse. Les saveurs raffinées et mûres de citron et la minéralité profonde annoncent une cuvée crayeuse. Un riesling discret dans les règles de l’art !
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
Les raisins de cet excellent vin blanc de riesling mûrissent dans les vignobles du domaine Rings à Freinsheim, Ungstein et Kallstadt, dans l’Ouest de l’Allemagne. Les sols y font l’objet du plus grand soin : le sarrasin, le trèfle et le radis sont semés pour s’enraciner et sont utilisés pour attirer les insectes utiles. Les fruits des vignes soignées sont vendangés à la main, pressés en douceur et fermentent sur lies naturelles : une attention perceptible lors de la dégustation !
