Champagne Blanc de Blancs Brut
France, Champagne0,75l (111,93 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 23608 |
| Type de vin | Champagne |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Millésime | Non-Vintage |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | brut |
| Style de vin | fruité et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Champagne Ruinart |
| Adresse | Produit par: Ruinart, 4 Rue des Crayères, 51100 Reims |
Note de dégustation
Der Duft bringt feine Zitrusnoten hervor, die sanft von floralen Noten untermalt werden. Der Gaumen wird von intensiven Apfel-, Mirabellen und Pfirsichnoten verwöhnt, die ganz wunderbar mit den minerlaischen Tönen des Champagners harmonieren. Die sanft prickelnde Säure mündet schliesslich in einen langanhaltenden, fruchtbetonten Abgang. Alles an diesem edlen Blanc de Blancs ist vorzüglich und von bestechender Persönlichkeit!
Accords mets & vin
Des sushis gastronomiques, des mets délicats comme le homard et les truffes ou des plats à base de pâte feuilletée piquante. Un vin exceptionnel en accompagnement de fraises fraîches !
Vinification
Le chardonnay, cépage unique de cette cuvée, vient essentiellement des Premiers Crus de la mythique Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Cueilli soigneusement à la main, il est ensuite fermenté dans des cuves en inox thermorégulées et 'fait' sa fermentation malolactique. L’œnologue de la Maison compose cette cuvée avec les meilleurs millésimes et environ 20 % de vin de réserve des deux années précédentes. Il est donc non millésimé, mais incarne au plus juste la typicité des terroirs et le savoir-faire incontestable de cette très sérieuse maison.
