Tuscarello Toscana 2019
Italie, Toscane0,75l (19,93 €/l)
92
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 143101 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Sangiovese, Merlot, Colorino |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Millésime | 2019 |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Terre Cortesi Moncaro |
| Adresse | Mise en bouteille: Terre Cortesi Moncaro sca., Via Piandole, 7/A, IT-60036 Montecarotto (AN) |
Note de dégustation
Le 'Tuscarello' arbore une robe rouge rubis aux reflets violets discrets. Le bouquet très expressif regorge d’arômes de fruits rouges et noirs. Des nuances de cerise noire côtoient des notes de prune mûre et de fruits des bois. Vient s’y ajouter un soupçon de violette et de pâte d’amande, tandis que le romarin, le thym, la réglisse et le chêne contribuent à des accents épicés et fumés. Au palais, le vin est élégant, équilibré et ses tanins sont présents et bien mûrs. Ici aussi, les saveurs de cerise sombre typiques du sangiovese s’associent à des nuances de mûre, de quetsche et à un soupçon de chocolat. La finale longue et intense est structurée par une acidité fraîche et subtile.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Quand la Toscane avec son sangiovese rencontre Bordeaux et son merlot, cela ne peut signifier qu'une chose : super-toscan ! Depuis les années 1970, ces vins sont devenus des incontournables du monde viticole. À l'époque, lorsque la tendance au vin italien était un peu en berne, les super-toscans sont arrivés et ont révolutionné la compréhension et la qualité du vin italien en combinant le meilleur des deux mondes : la richesse et le caractère juteux du sangiovese et la finesse des cépages de Bordeaux. À cela s'ajoute une innovation car pour la première fois en Toscane, les vins ont été élevé en barrique.
Cet esprit d'innovation a rapidement été récompensé : les super-toscans ont pris d'assaut le monde du vin. Robert Parker, James Suckling et d'autres critiques internationaux sont sous le charme et avec ce succès, les prix montent lentement. Aujourd'hui, certains super-toscans coûtent plusieurs centaines d'euros. Mais il y a toujours des exceptions ! Et en voilà une avec le 'Tuscarello' que nous avons réussi à trouver à un prix plus qu’abordable. Ce super-toscan est exemplaire : fruité, élégant et parfaitement équilibré. Un vin rouge magnifique au rapport qualité-prix excellent.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Terre Cortesi Moncaro
En 1999, la Cantina a été rachetée par Moncaro et est devenue le producteur phare. La coopérative gère ainsi les plus grandes installations de cave de la région et a été l’une des premières maisons à découvrir le potentiel de la viticulture de qualité. L’équipe de vinification est dirigée par le vigneron maison Giuliano D’Ignazi.
Vinification
Les raisins utilisés pour le vin rouge italien 'Tuscarello' 2019 proviennent de différents vignobles de Toscane. Les cépages sangiovese, colorino et merlot requièrent diverses exigences vis-à-vis des sols et du microclimat. Après les vendanges, les variétés ont macéré lentement et minutieusement avant d’être élevées en fûts de chêne français.
