Blaufränkisch Ried Saybritz Eisenberg DAC Reserve 2020
Autriche, Eisenberg DAC0,75l (33,27 €/l)
95
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 171629 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Blaufränkisch |
| Pays | Autriche |
| Région | Eisenberg DAC |
| Millésime | 2020 |
| Prédicat du vin | DAC |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2032 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Thom Wachter |
| Adresse | Mise en bouteille : Weine Thom Wachter, Winerweg 3, AT-7474 Eisenberg an der Pinka |
Note de dégustation
La cuvée de blaufränkisch Reserve du vignoble Saybritz, au cœur de la région autrichienne Eisenberg, est un vin rouge carmin aux parfums de fleurs violettes, de petits fruits rouges et noirs et de cerise. Des notes de réglisse, d’épices à pâtisserie et un léger soupçon de chêne doux viennent s’y ajouter. En bouche, le 'Reserve' est serré et dynamique, avec des tanins veloutés. Le climat et les vignes profondément enracinées dans les sols de schiste prêtent au vin une fraîcheur et une minéralité impressionnantes, lesquelles perdurent au cours de la longue finale délicieuse.
Awards
95
James Suckling
James Suckling
Brimming with summer flowers and red fruits with nuances of licorice and baking spices, this is a sophisticated Eisenberg blaufrankisch. Medium-bodied with beautifully-crafted velvety tannins and a stunning slatey freshness that together drive the very long finish.
Accords mets & vin
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Vinification
Le vignoble Saybritz est une parcelle en coteaux escarpée orientée plein Sud. Le terroir est composé de schiste bleu et gris et de tuf basaltique en profondeur. En surface, nous y trouvons des sols limoneux, argileux et calcaires. Le climat garantit que les vignes sont parfaitement aérées. Le vigneron Thom Wachter a élevé ce mono-cépage de blaufränkisch durant 24 mois en tant que cuvée Réserve en tonneaux de 500 litres.
