Paul Blisson Rosé 2023
France, Rhône
- 20%
Détails
| Référence de l'article | 171576 |
| Type de vin | Rosé |
| Cépage(s) | 80% Grenache, 20% Syrah |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Appellation | Costières de Nîmes |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,30 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,20 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Vignerons Propriétés Associés |
| Adresse | Mise en bouteille : Vignerons Propriétés Associés, 9 Rue Emile Bilhau, FR-30510 Générac |
Note de dégustation
Rien que la robe rose pâle vous rappellera vos dernières vacances au bord de la mer Méditerranée. Et cette sensation se poursuit tout au long de la dégustation. Dans le bouquet, des arômes d’agrumes rencontrent des notes de pêche de vigne et de cerise mûrie au soleil. En bouche, le vin est enjoué et juteux, avec une acidité bien intégrée et une pointe de fraîcheur en finale. Vous nous en direz des nouvelles !
Accords mets & vin
Avec du poisson à chair blanche, des salades raffinées, des rouleaux de printemps ou des entrées classiques comme le melon et le jambon. Il est également parfait seul à l’apéritif !
Vinification
Le rosé est élaboré à partir de grenache et d’une petite part de syrah. Les raisins sont vendangés après avoir atteint une maturité optimale et sont entièrement égrappés avant la vinification. La macération à froid permet de dissoudre les pigments de couleur de la peau des baies avant que le moût ne fermente à basse température.
