Amayna Sauvignon Blanc 2023
Chili, San Antonio-Leyda Valley0,75l (26,60 €/l)
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Descorchados
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James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 172155 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | Chili |
| Région | San Antonio-Leyda Valley |
| Millésime | 2023 |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,10 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Viña Garcés Silva |
| Adresse | Mise en bouteille : Garces Silva Family Vineyard, Avenida El Golf 099 of. 801, CL-7550163 Santiago |
Note de dégustation
Le sauvignon blanc 'Amayna' 2023 brille de mille feux dans une robe dorée pâle aux reflets verts. Son bouquet exhale des parfums intenses de limette et de citron, de physalis, de groseille à maquereau fraîche et de groseille blanche. Ces arômes se marient avec des notes de goyave, un soupçon d’ananas et de roche crayeuse. En bouche, le vin est onctueux et juteux, avec des saveurs poivrées légères, une salinité appétissante et des nuances vertes piquantes en finale. Fraîcheur et élégance au programme !
Awards
94
Descorchados
Guía Descorchados
Although 2023 was a cool year, ideal for fresh sauvignon blancs with crisp acidity, Leyda also had to deal with high humidity and rotting grapes, so winemaker Diego Rivera focused especially on selecting grapes for this white, of which some 70,000 bottles are produced each year. Thanks to the volume of grapes available to the winery in the zone, there was no shortage, and the result is a wine with very good concentration, herbal tones, and juicy acidity enveloped in ripe, creamy flavors.
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James Suckling
James Suckling
Fresh gooseberries with green, limey citrus and touches of guavas and green apples. Neat and saline on the palate with a fine touch of fresh gooseberry leaves and lime. Excellent balance.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Le domaine Garcés Silva se trouve à seulement dix kilomètres de l’océan Pacifique, au cœur de la cordillère de la Côte, dans les Andes centrales. Les sols des vignobles utilisés sont riches en granite et en calcaire. Après les vendanges, les raisins macèrent brièvement sur lies et sont pressés sous forme de grappes entières. La fermentation et l’élevage ont lieu en cuves inox pendant huit mois sur lies fines.
