Mas Perla Priorat 2010

Mas Perla Priorat 2010

Espagne, Priorat DOCa
Prix réduit18,95 €* Prix normal24,95 €

Détails

Référence de l'article 165095
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) 46% Garnacha, 46% Cariñena, 4% Syrah, 2% Cabernet Sauvignon, 2% Merlot
Pays Espagne
Région Priorat DOCa
Millésime 2010
Prédicat du vin DOCa
Goût sec
Style de vin riche et long en bouche
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 14,50 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans
Informations légales contient des sulfites
Producteur Vinyes Altair
Adresse Mise en bouteille : Vinyes Altair, Carrer Consolacio 26, ES-43737 Gratallops

Note de dégustation

La cuvée séduit d’emblée avec sa robe rouge rubis ourlée de grenat. Le bouquet des plus classiques est dominé par la minéralité. La dimension fruitée répond présente à l’appel dans un second temps (cerise, prune noire, datte), ainsi que des arômes épicés-herbacés typiques des vins bien mûrs du Priorat. En bouche, nous sommes séduits grâce à une fraîcheur des plus agréables. S’ensuivent une structure tannique fantastique et un mélange impressionnant de saveurs épicées, fruitées et boisées (bien dosées), sans oublier une trame serrée et une fraîcheur étonnante.

Accords mets & vin

Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !

Vinyes Altair

Vinyes Altair

Vinyes Altair a été fondé au début des années 2000 en tant que projet commun de quatre fous de vin de France et de Catalogne. Parmi eux, le célèbre œnologue Gilles Pauquet, qui a déjà travaillé pour les châteaux Cheval Blanc. Le premier millésime de l'entreprise a été mis en bouteille en 2005 et a été salué par la critique vinicole.

Vinification

Le vin rouge Vinyes Altair Mas Perla 2010 est un assemblage typique du Priorat composé des cépages carignan, garnacha, cabernet sauvignon et merlot. Les raisins proviennent de vignobles âgés de soixante ans pour les plus anciens et plantés sur un terroir de schiste. Étant donné que les parcelles sont escarpées, les vendanges ont bien sûr eu lieu à la main et le transport dans le chai s’est déroulé dans des petites caisses. Après la fermentation, le vin est élevé pendant plusieurs mois en fûts de chêne français.

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