Scheu mir in die Augen, Kleines! sec 2024
Allemagne, Palatinat0,75l (13,27 €/l)
- 16%
93
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 184455 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Scheurebe |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 6,70 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Emil Bauer |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Emil Bauer und Söhne, Walsheimerstraße 18, 76829 Landau-Nussdorf |
Note de dégustation
Dès que vous approchez votre nez du verre, vous comprendrez pourquoi le cépage ancestral scheurebe est régulièrement comparé au raisin vedette à l’échelle internationale sauvignon blanc. Les notes fruitées y sont également exotiques, nous assistons à un grand spectacle aromatique. La groseille et la mandarine sont perceptibles, ainsi que des nuances de fruit de la passion, de poire et d’agrumes. L’acidité dynamique et fraîche garantit un jeu entraînant empreint de douceur croquante jusqu’à la longue finale.
Awards
93
Wine in Black
Nous ne savons pas précisément d’où vient le nom de ce cépage aromatique, qui signifie « raisin timide » en allemand. Mais une chose est sûre : il n’est en aucun cas timide. Bien au contraire : il garantit un magnifique corps et de la tension en bouche.
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Emil Bauer
Le domaine Emil Bauer & Söhne est situé à Landau-Nußdorf, au sud de Neustadt an der Weinstraße. La 5e génération de la famille Bauer, représentée par les frères Alexander et Martin, est désormais à la tête de cette entreprise familiale riche en traditions. Leur père Norbert continue d’apporter son expérience et sa force de travail, alliant ainsi tradition et modernité en toute harmonie.
Vinification
Les raisins de scheurebe utilisés pour ce vin blanc viennent de vignobles situés autour de Nußdorf, la patrie des célèbres frères Bauer, au cœur du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne. Ils profitent à merveille des nombreuses heures d’ensoleillement de la région afin de mûrir parfaitement. Afin de préserver les arômes fruités purs, les baies sont égrappées et le moût fermente à basse température en cuves inox.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 304 kJ (72 kcal) |
| Glucides | 1,60 g |
| dont sucre | 0,67 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
