Sometimes I forget how f*****g amazing Riesling is! 2024
Allemagne, Palatinat0,75l (13,27 €/l)
- 16%
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Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 184456 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 8,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 8,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Emil Bauer |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Emil Bauer & Söhne, Walsheimerstraße 18, DE-76829 Nussdorf |
Note de dégustation
Nous percevons des reflets verdoyants dans la robe jaune clair. Le bouquet typique du cépage est riche en arômes d’agrumes, de pomme, de poire et de pêche, avec des notes florales et herbacées. En bouche, le vin blanc est juteux et précis, doté de saveurs de fruits jaunes mûrs, de nuances végétales et florales, d’une acidité dynamique et d’accents minéraux. La finale est enjouée et équilibrée. Concentration et dimension corsée, un bel exemple d’artisanat œnologique !
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Avec trois grappes rouges du guide Gault&Millau et trois étoiles du guide Falstaff, le domaine familial Emil Bauer du Palatinat allemand fait partie de l’élite viticole de la région. Les frères vignerons attirent régulièrement l’attention avec leurs créations et habillent, comme d’habitude, un vin blanc de riesling classique dans une bouteille plus qu’originale. Une réussite sur toute la ligne !
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Emil Bauer
Le domaine Emil Bauer & Söhne est situé à Landau-Nußdorf, au sud de Neustadt an der Weinstraße. La 5e génération de la famille Bauer, représentée par les frères Alexander et Martin, est désormais à la tête de cette entreprise familiale riche en traditions. Leur père Norbert continue d’apporter son expérience et sa force de travail, alliant ainsi tradition et modernité en toute harmonie.
Vinification
Les raisins de ce riesling exemplaire proviennent de vignobles du Palatinat ensoleillé, dans l’Ouest de l’Allemagne. Ils sont vendangés de manière sélective et minutieusement pressés. Le moût obtenu fermente ensuite à température contrôlée. Afin de préserver ses arômes fruités, sa fraîcheur et sa pureté, le vin est exclusivement élevé en cuves inox.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 298 kJ (71 kcal) |
| Glucides | 1,10 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
