We don’t need another hero, we need Grauburgunder! 2024
Allemagne, Palatinat0,75l (13,27 €/l)
- 16%
92
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 184459 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Pinot gris |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,30 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 7,10 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Emil Bauer |
| Adresse | Mise en bouteille : Weinhaus Emil Bauer, Walsheimerstraße 18, DE-76829 Nussdorf |
Note de dégustation
Sa robe jaune clair laisse entrevoir des reflets verdoyants. Le magnifique bouquet typique du cépage rappelle la pomme, la poire et le melon, mais aussi les notes herbacées et florales. En bouche, ce pinot gris du Palatinat allemand est équilibré et juteux, avec des saveurs de fruits jaunes mûrs, de fleurs, de fines herbes et de noix. Des accents exotiques, une acidité harmonieuse, des notes minérales et un côté fondant délicat perdurent jusqu’à la longue finale ronde et dynamique.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Avec trois grappes rouges du guide Gault&Millau, le domaine familial traditionnel Emil Bauer fait partie de l’élite viticole du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne. La recette du succès des frères Bauer est la suivante : un grand savoir-faire œnologique, une attitude imperturbable et un marketing amusant. Déguster un de leurs vins est toujours un plaisir !
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Emil Bauer
Le domaine Emil Bauer & Söhne est situé à Landau-Nußdorf, au sud de Neustadt an der Weinstraße. La 5e génération de la famille Bauer, représentée par les frères Alexander et Martin, est désormais à la tête de cette entreprise familiale riche en traditions. Leur père Norbert continue d’apporter son expérience et sa force de travail, alliant ainsi tradition et modernité en toute harmonie.
Vinification
Les raisins parfaitement mûrs des vignobles idylliques du Sud du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne, sont vendangés de manière sélective et sont soigneusement pressés. Le moût obtenu fermente à température contrôlée afin de préserver la fraîcheur et les arômes fruités. Ensuite, le jeune vin est élevé pendant quelques temps en cuves inox dans le but de développer toute son harmonie, avant sa mise en bouteille. Il vous promet une dégustation inoubliable et sait rester modeste.
Nos nouveautés
Vin en assortiment
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Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 314 kJ (75 kcal) |
| Glucides | 1,80 g |
| dont sucre | 0,71 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
