Offre Wine in Black spéciale Australie

Wine in Black

Le vigneron Bruce Dukes est un obsédé de terroir. Il reflète cette origine dans sa cuvée 'Rebus' depuis 2012. En effet, les raisins utilisés pour ce vin proviennent de nombreuses parcelles de cabernet que Dukes a acquises au fil du temps dans toute la région de Margaret River. Chaque parcelle a un sol différent, ce qui donne au vin une expression unique. Les raisins sont vinifiés par parcelle, puis le vin est élevé pendant 12 mois en fût de chêne français. Ce n'est qu'ensuite que l'on procède à l'assemblage des différents lots afin de saisir les caractéristiques de la région dans son ensemble et de le mettre en bouteille. Dans ce cas, on retrouve des notes de cassis, de prune noire et de cerise noire ainsi que de violette et de pointe de crayon. En bouche, le vin est élégant et concentré, avec des tanins fermes et une finale épicée. Un travail remarquable pour un prix si raisonnable !

James Halliday

Matured for 12 months in French oak (40% new). The bouquet is a fragrant mix of cassis and cedar/cigar box, the intense palate with a tapestry of flavours of cassis and savoury bay leaf. Yet it has the ligh of tannin touches encouraging a quick return to the glass.

James Suckling

From a vintage that is so highly regarded in Margaret River, this is strong on aromas of violets and blackcurrants with light cedar and spicy-oak influence. The palate has a sense of real elegance with such impressive concentration. Layered and fine-grained with bright berry and cherry flavors.

Gilbert & Gaillard

James Halliday

There's a cuddliness to the fruit here that will make many people swoon. It tastes of redcurrant and sweet plum and, while it's not dark or dense, it still manages to flood the palate with bright, attractive, soft-hearted flavour, though clove and spice notes also give a passing nod to savouriness. Nice wine, this one.

Wine Orbit

Robert Parker

The 2022 Angel's Share Shiraz is saturated with black cherry, raspberry, licorice and pink peppercorn-rolled pastrami. In the mouth, it is all of this: silky and spicy and concentrated but not heavy. Nicely done. 14.4% alcohol, sealed under screw cap.