Chardonnay Leutschach Südsteiermark DAC 2022
Autriche, Südsteiermark0,75l (23,93 €/l)
93
Falstaff
Détails
| Référence de l'article | 174233 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Pays | Autriche |
| Région | Südsteiermark |
| Millésime | 2022 |
| Prédicat du vin | DAC |
| Goût | sec |
| Style de vin | fondant et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,50 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2029 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Erwin Sabathi |
| Adresse | Mise en bouteille : Erwin Sabathi GmbH, Pössnitz 48, AT-8463 Leutschach |
Note de dégustation
Le spectacle commence avec une belle robe dorée. Le bouquet est très individuel et intéressant. Nous percevons en premier plan une note florale, ainsi que des arômes de pistache et de houblon, avec une fraîcheur d’agrumes exotiques. En bouche, le vin blanc est subtil et élégant. L’acidité dynamique garantit une belle dégustation. Vous aurez certainement envie de vous servir un second verre, notamment au cours d’une soirée décontractée entre amis.
Awards
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Falstaff
Falstaff
Light golden yellow, with silver reflections. On the nose ripe yellow tropical fruit, smoky herbal savouriness, and candied orange zest. Juicy, elegant, nice sweet fruit, well-integrated acidity, and with a touch of blossom honey.
Accords mets & vin
Viandes blanches et veau. De même, il s’accorde très bien avec les plats de légumes comme les gratins et les fricassées ou le risotto.
Vinification
Les raisins de ce chardonnay prospèrent dans des vignobles situés autour de Leutschach, dans le Sud-Est de l’Autriche, la patrie de la famille Sabathi. Les vendanges manuelles ont précédé une fermentation spontanée sur lies naturelles. Ensuite, le vin est élevé durant douze mois dans de grands fûts de chêne avant la mise en bouteille.
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