Cuvée Eva Bordeaux Blanc 2023
France, Bordeaux0,75l (17,27 €/l)
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Détails
| Référence de l'article | 180172 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | 70% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Bordeaux |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Cuvée Eva |
| Adresse | Mise en bouteille : SCEA Des Vignobles MOURGUES, La Vergne, FR-33790 Landerrouat |
Note de dégustation
La 'Cuvée Eva' rayonne dans une robe jaune clair aux légers reflets verdoyants. Au nez, le sauvignon blanc typique et pur rappelle la groseille à maquereau, la groseille blanche, le citron, la limette et l’herbe fraîchement coupée. En bouche, des saveurs de fruits jaunes et verts côtoient une acidité fraîche et une minéralité pétillante. C’est ainsi que l’on souhaite déguster un jeune Bordeaux blanc fort dynamique !
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Bordeaux is rarely acclaimed as a source of great-value Sauvignon, because the varietal message in this part of the world is often obscured rather than validated by origin, and because many Bordeaux whites are based on the blends traditional in Pessac-Léognan and Graves. This was the only single-variety Sauvignon amongst our Value Best In Show wines this year and its grassy freshness, purity and poise make it a terrific winner. Our judges felt, though, that origin was indeed a part of its appeal palpable via the soft grain of its faintly oak-infused aromas, and the vinous drive and length of its palate. At this price, don't look for complexity or concentration, but there is a class to the fruit which is rare at this level and which will provide much drinking pleasure for Sauvignon fans.
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Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
La région bordelaise est notamment connue pour ses illustres vins rouges. Mais pour les vins blancs aussi, les Châteaux peuvent s’appuyer sur une tradition centenaire de viticulture, car les raisins blancs profitent également des terroirs uniques du Bordelais et du climat océanique. Et, tout de même, ce 'Bordeaux Blanc' est très particulier : normalement, les vins blancs de Bordeaux sont des assemblages. Mais, dans ce cas, la famille Mourgues a opté pour mono-cépage de sauvignon blanc. Avec un grand succès !
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