Pinot gris vom Löss sec 2023
Allemagne, Hesse rhénane0,75l (18,60 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 170772 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Pinot gris |
| Pays | Allemagne |
| Région | Hesse rhénane |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,80 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,90 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Kühling-Gillot |
| Adresse | Mise en bouteille : Spanier-Gillot Weingut, Olemühlstraße 25, DE-55294 Bodenheim |
Note de dégustation
Le pinot gris se présente dans une robe dorée pâle et déploie après quelques minutes un panorama parfumé magnifique. Des arômes de poire mûre font leur apparition, suivis de notes de noisette et de fleur d’amandier. Une discrète nuance épicée est également déjà perceptible. En bouche, nous retrouvons des saveurs de poire mûre, mais aussi de pomme rouge et, en arrière-plan, un soupçon de muscade. Les sols riches en lœss garantissent des accents minéraux. L’acidité fournit une belle structure, tout en restant réservée. Par contre, le côté onctueux est remarquable et enveloppe bien le palais. La finale est encore une fois fraîche et dynamique.
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
Direction l’Ouest de l’Allemagne ! Les raisins de ce pinot gris prospèrent dans le vignoble baptisé Roter Hang, en Hesse rhénane, patrie de plusieurs grands vins de la région. Ils y sont vendangés à la main et minutieusement sélectionnés. Seuls les meilleurs fruits font leur entrée dans le chai. La fermentation se déroule en tonneaux déjà utilisés.
