Riesling vom Löss sec 2023
Allemagne, Hesse rhénane0,75l (19,93 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 170773 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Hesse rhénane |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,90 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,90 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Kühling-Gillot |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Spanier-Gillot, Ölmühlstraße 25, DE-55294 Bodenheim |
Note de dégustation
Ce riesling, né sur les sols riches en lœss d’Oppenheim, reflète avec charme la grandeur et la spécificité du millésime 2023. Nous parlons de l’équilibre entre les arômes fruités de pêche mûre, d’agrumes, de fruit à noyau et d’ananas, lesquels s’harmonisent avec des notes florales parfumées et de fines herbes, sans oublier la structure acide élégante qui convient parfaitement au riesling. C’est précisément cette acidité à son apogée bien prononcée, combinée à une dimension onctueuse subtile et à une fraîcheur très réussie, qui rend le vin si particulier en ce millésime. Vous en redemanderez !
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les raisins du riesling 'vom Löss' proviennent principalement de vignobles situés autour d’Oppenheim, dans l’Ouest de l’Allemagne. Les terres du domaine Kühling-Gillot sont cultivées depuis longtemps selon les règles biologiques et biodynamiques. Hans Oliver Spanier a opté pour ce vin pour une macération spontanée et un élevage en cuves inox.
