Grüner Veltliner Schrattenthal Weinviertel DAC 2023
Autriche, Weinviertel0,75l (17,27 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 171286 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Grüner Veltliner |
| Pays | Autriche |
| Région | Weinviertel |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | DAC |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Zull |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Zull, Schrattenthal 9, AT-2073 Schrattenthal |
Note de dégustation
Ce veltliner se présente dans une robe jaune clair aux accents verts. Le bouquet enchante avec des arômes de pomme, de gelée de coing et de poire. N’oublions pas la note typique de poivre blanc et une dimension épicée-herbacée. Le bouquet est d’une grande pureté. En bouche, le vin est précis et cristallin. Il fait preuve d’un dynamisme impressionnant. Les saveurs fruitées prennent légèrement le dessus, avant que la nuance poivrée et épicée ne domine de nouveau la finale.
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
Ce vin blanc de terroir est élaboré à partir de vignobles situés à Schrattenthal, la plus petite ville viticole d’Autriche. Les sols de lœss conviennent parfaitement au cépage autrichien de prédilection, le grüner veltliner. Les raisins sont vendangés soigneusement avant d’être pressés et de fermenter à basse température en cuves inox.
