Chardonnay 2023
France, Languedoc-Roussillon0,75l (14,60 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 171826 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Languedoc |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | IGP |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,10 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 5,20 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Boulée-Cordot |
| Adresse | Mise en bouteille : Les Producteurs Réunis, 1 Avenue Belardière, FR-34360 Cébazan |
Note de dégustation
Ce vin blanc réunit tous les atouts du cépage fort apprécié qu’est le chardonnay avec la chaleur du Languedoc. Les arômes de pomme, de coing, de carambole, d’abricot et de zeste d’orange se marient avec des notes d’amande, de vanille et de beurre. En bouche, le spectacle est opulent et soyeux, agréablement corsé et juteux, accompagné d’une acidité équilibrée et d’une belle longueur.
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
Les raisins utilisés pour ce vin blanc proviennent d’une sélection des meilleurs vignobles de chardonnay du Languedoc. Les vendanges ont eu lieu lorsque les baies ont atteint une maturité optimale, ce qui garantit de la concentration et du corps. Après l’égrappage et le pressurage, le moût a fermenté en cuves inox, avant d’être élevé en fûts de chêne français.
