Grüner Veltliner Kremstal DAC Reserve 2022
Autriche, Kremstal0,75l (22,60 €/l)
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A la Carte
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Falstaff
Détails
| Référence de l'article | 179998 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Grüner Veltliner |
| Pays | Autriche |
| Région | Kremstal |
| Millésime | 2022 |
| Prédicat du vin | DAC |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 3,60 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2029 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Winzer Krems |
| Adresse | Mise en bouteille : Winzer Krems eG, Sandgrube 13, AT-3500 Krems |
Note de dégustation
Le bouquet du vin blanc 'Kremstal DAC Reserve' rappelle la pêche mûre, la pomme, l’ananas et la groseille blanche. Ces arômes se marient avec des notes de fines herbes et la nuance poivrée typique du grüner veltliner. En bouche, ce millésime 2022 se présente avec une texture onctueuse qui côtoie une acidité dynamique et une minéralité fraîche fréquente dans les productions de la région autrichienne Kremstal. Le 'Reserve' est non seulement corsé et concentré, mais aussi très bien équilibré et doté d’un jeu doux-amer acidulé appétissant au cours de la longue finale.
Awards
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A la Carte
A la Carte
jugendliche Farbe, nuanciertes Bukett, Honigmelone, kandierte Birne und Mandeln, Antipasti-Noten, Gewürznelke, kräftiger Wein, harmonischer Trinkfluss, fruchtiger Schmelz im Abgang
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Falstaff
Falstaff
Medium golden yellow, silver reflections. Delicate yellow tropical fruit, some mango, a hint of apricot, delicate blossom honey and orange zest. Powerful, juicy, fine fruit sweetness, pleasant acid structure, meadow herbs on the finish, mineral aftertaste.
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
Les raisins de ce vin sont vendangés à la main afin de garantir que seuls les plus mûrs et les plus sains d’entre eux ne fassent leur entrée dans le chai. Après la récolte, les baies sont délicatement pressées, puis clarifiées naturellement afin d’éliminer les particules indésirables et de créer une base claire pour la fermentation. Celle-ci a lieu en cuves inox thermorégulées dans le but de préserver la fraîcheur et les arômes fruités du cépage grüner veltliner.
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