Shiraz Angels Share McLaren Vale 2022

Shiraz Angels Share McLaren Vale 2022

Australie, McLaren Vale
Prix réduit21,95 €*

Détails

Référence de l'article 165272
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Shiraz
Pays Australie
Région McLaren Vale
Millésime 2022
Goût sec
Style de vin corsé et puissant
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 15,00 % vol
Acidité résiduelle 0,50 g/l
Sucrosité résiduelle 0,30 g/l
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2040
Informations légales contient des sulfites
Producteur Two Hands Wines
Adresse Mise en bouteille : Two Hands Wines, Neldner Road 273, AU-5355 Marananga

Note de dégustation

Le vin 'Angels Share' est un mono-cépage de shiraz d’une couleur violette profonde. Il exhale des arômes puissants et intenses de cerise, de prune et de framboise sombre. Ces derniers se marient avec des nuances douces et épicées de réglisse, de cendre, de tourbe, de poivre et de viande fumée. En bouche, il est concentré et serré, sans jamais ne paraître lourd. Pour cela, le vin brille avec ses tanins soyeux, ses saveurs épicées et sa texture onctueuse subtile.

Awards

91
Robert Parker

Robert Parker

The 2022 Angel's Share Shiraz is saturated with black cherry, raspberry, licorice and pink peppercorn-rolled pastrami. In the mouth, it is all of this: silky and spicy and concentrated but not heavy. Nicely done. 14.4% alcohol, sealed under screw cap.

Accords mets & vin

Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.

Two Hands Wines

Two Hands Wines

Le domaine Two Hands a été créé en 1999 par Michael Twelftree et Richard Mintz. Le premier vin a été mis en bouteille en 2000. Non seulement le domaine est situé dans la Barossa Valley, à Marananga, au nord d'Adélaïde, mais il partage aussi, comme de nombreux domaines de la région, une relation de partenariat étroite avec les viticulteurs locaux.

Vinification

La région McLaren Vale est le berceau de la viticulture d’Australie-Méridionale et abrite quelques-uns des plus vieux vignobles au monde. La shiraz y est le cépage de prédilection. Les raisins du domaine Two Hands proviennent de différentes sous-appellations et macèrent sur lies, vignoble par vignoble, dans des cuves de fermentation ouvertes, avec des remontages deux à trois fois par jour. Après environ deux semaines, le vin est soutiré et élevé en fûts de chêne français, dont 12 % étaient neufs.

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